厨房里的人类学家

《厨房里的人类学家》

作者：玛丽·罗宾逊

《厨房里的人类学家》是玛丽·罗宾逊的一部关于食物、文化和身份的著作。玛丽·罗宾逊是一位著名的人类学家，她在本书中用生动的笔触和丰富的实例，讲述了食物如何成为人们了解文化、身份和人类历史的桥梁。

本书以厨房为舞台，从烹饪、饮食、餐桌礼仪等方面，揭示了不同文化背景下人们对食物的热爱和追求。作者通过讲述自己的亲身经历，以及世界各地的人类学家的田野调查，将食物与文化、历史、社会等各个方面紧密联系在一起。

在书中，玛丽·罗宾逊以细腻的笔触描述了世界各地独特的食物文化。例如，她讲述了印度尼西亚的“巴东牛肉”，这种牛肉在烹饪过程中需要经过多个环节，反映了印度尼西亚人对食物的尊重和敬畏；她还介绍了意大利的“意大利面”，这种食物不仅代表着意大利的饮食文化，更是意大利人团结、互助的象征。

此外，本书还探讨了食物与身份的关系。玛丽·罗宾逊指出，食物不仅是满足人们生理需求的东西，更是承载着人们情感、记忆和身份的载体。她以自己的家族为例，讲述了食物如何成为连接家族成员的纽带，以及食物如何帮助她理解自己的身份。

在书中，玛丽·罗宾逊还关注了食物与性别、阶级、种族等方面的关系。她以实例说明了食物在不同社会阶层、性别和种族中的差异，以及这些差异如何影响人们对食物的认知和态度。

《厨房里的人类学家》一书具有以下特点：

1. 丰富的实例：作者通过大量生动的实例，让读者深入了解不同文化背景下的食物文化。

2. 生动的故事：玛丽·罗宾逊以自己的亲身经历和人类学家的田野调查为素材，讲述了一系列有趣的故事。

3. 深入的分析：作者从文化、历史、社会等多个角度对食物进行了深入分析，使读者对食物有了更全面的认识。

4. 通俗易懂：本书语言简洁明了，内容丰富有趣，适合广大读者阅读。

总之，《厨房里的人类学家》是一部极具启发性的著作。它让我们意识到，食物不仅仅是满足人们生理需求的东西，更是连接人类、文化、历史和社会的纽带。通过阅读本书，我们可以更好地了解自己，了解他人，了解这个世界。