《一学就会做糕点[精品]》犀文图书

《一学就会做糕点[精品]》

作者：犀文图书

出版社：中国纺织出版社

ISBN：978-750648-XXXX-7

页数：240页

定价：49.80元

《一学就会做糕点[精品]》是犀文图书推出的一本专注于糕点制作的实用指南，旨在让每一个热爱烘焙的朋友都能轻松入门，掌握各种糕点的制作技巧。

本书特色：

1. 图文并茂：全书采用大量的实物照片和清晰步骤图，直观展示制作过程，即使是初学者也能一目了然。

2. 简易步骤：书中每个糕点制作都配有详细的步骤说明，从准备材料到成品展示，每一步都详细到无法忽视，确保读者能够轻松跟随。

3. 多样化食谱：书中收录了各种类型的糕点食谱，包括传统中式糕点、西式甜点、日式和风糕点等，满足不同口味和场合的需求。

4. 食材易购：书中所列食材均为日常生活中常见的易购材料，无需特别寻觅，降低了制作的难度。

5. 技巧解析：书中不仅介绍了糕点的制作方法，还深入解析了烘焙技巧，如发酵、打发、烘烤等，帮助读者提升烘焙技能。

6. 营养健康：书中食谱注重营养搭配，强调使用天然食材，让读者在享受美味的同时，也能关注健康。

内容概览：

本书共分为十个章节，涵盖了从基础材料准备到各式糕点制作的详细内容。以下是部分章节介绍：

第一章：糕点制作基础知识 介绍糕点制作所需的工具、材料和烘焙技巧。

第二章：中式糕点 包括月饼、粽子、元宵等传统中式糕点的制作方法。

第三章：西式甜点 涵盖蛋糕、饼干、布丁、冰淇淋等经典西式甜点的制作。

第四章：日式和风糕点 介绍日式蛋糕、寿司蛋糕、麻糬等和风糕点的制作。

第五章：巧克力糕点 讲解巧克力的制作、装饰及搭配技巧，如巧克力蛋糕、巧克力曲奇等。

第六章：果酱糕点 介绍果酱的熬制方法和各种果酱糕点的制作。

第七章：水果糕点 包括水果蛋糕、水果派、水果挞等水果糕点的制作。

第八章：甜品饮品 介绍各种甜品饮品的制作，如冰淇淋、冰沙、咖啡等。

第九章：节日糕点 针对中秋节、圣诞节等节日，介绍应节糕点的制作。

第十章：糕点装饰 讲解糕点的装饰技巧，如奶油霜装饰、糖花制作等。

总之，《一学就会做糕点[精品]》是一本实用性极高的烘焙指南，适合广大烘焙爱好者学习使用。通过这本书，你可以在短时间内掌握丰富的糕点制作技巧，成为烘焙达人！